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2017年2月20日 星期一

中山站美食甜點推薦。R9 Cafe。水果鬆餅下午茶!

末的中山站商圈,幾乎所有的咖啡館都人滿為患,最知名的莫過於米朗琪,整條巷子都坐滿了人在等位,還有每次經過都很想進去的Urban Select,這天依舊滿座,繼續走到R9 Cafe,一進入店就受到很熱切的歡迎,引導我們往二樓走去。


米朗琪
Urban Select


一樓的座位比較安靜,一走上二樓吵雜無比,桌子排得非常靠近,雖然沒有全部坐滿,仍然非常的擁擠嘈雜。



店員的服務態度很好,頻頻幫我們倒水。


抹茶歐蕾甜度很剛好,不會太甜,抹茶和牛奶搭配得很勻稱,算是好喝。


等了許久,鬆餅才送上來,以綜合水果為主題的鬆餅搭配得很豐富,鬆餅口感沒有特別好吃,但水果的新鮮度還不錯,這裡的鬆餅菜色和米朗琪的非常相似,也有以草莓為主題的鬆餅,圖片看上去真的超像米朗琪的手法。


如果平日不妨來試試,假日真的太擁擠了,沒有咖啡店該有的舒適感。


 餐廳資訊
R9 Cafe
台北市大同區赤峰街41巷13號
02-2559-3159

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2017年2月17日 星期五

西班牙伴手禮名店推薦。阿維拉Avila甜點名店Santa Teresa 聖德蕾莎修女

天一月底來到阿維拉,天氣很好,整座城市溫暖明亮,但遊客稀少、路上相當冷清,平日店內也幾乎沒有人,獨自在這個現代工業風的大空間中喝著咖啡、恣意拍照,非常享受。


在櫃檯點了咖啡和白色的小圓餅,外表看似不起眼的圓餅,吃起來鬆鬆的、帶著滿滿的核果香氣,非常好吃啊!



隨著咖啡附上的小甜點,也是當地的知名甜點--蛋黃糕,這家店的蛋黃糕還裹著半圈巧克力,咬下去軟甜又帶著檸檬的滋味,好像在吃果醬一樣,稍甜適合搭配茶或咖啡一起享用。



連洗手間都設計得好有感覺,看過這裡的現代工業風格,發現原來工業風的設計也可以做得那麼乾淨細膩。



遇到一些旅行團遊客,都在前面的外帶區買了伴手禮就離去,看來也是慕名而來!


玻璃櫃裡還有許多好吃的甜點,真想全部吃一次啊!




《飯店資訊》 
Santa Teresa
Plaza de Sta. Teresa de Jesus, 05001 Ávila, Spain
+44 7597 808044


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Santa Teresa 聖德蕾莎修女-菜單

Santa Teresa 聖德蕾莎修女-菜單

2017年2月16日 星期四

西班牙。Parador de Toledo帕拉多托萊多酒店。國營旅館景觀房住宿分享2017--早餐篇

Parador de Toledo旅館的早餐很好吃,餐廳環境也超棒,還可以眺望整個舊城,但價格也不便宜,一人份要19歐元,也許是淡季的原因,在辦理入住時櫃台人員告訴我早餐現在優惠價只要13歐元,讓我決定隔天要去試試!

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一進到餐廳,選定好位子,服務生就會送熱咖啡和熱牛奶壺過來,這時已經發現整個餐廳幾乎都是亞洲人,有些人更早就來,選定窗邊的位子坐下,欣賞托雷多舊城的早晨景色。


餐檯上提供非常豐盛的熱食,煎太陽蛋、培根、熱狗,還有豬血米腸,這種特色食物我是一定要試試,吃起來有很濃郁的香料香氣,不但不可怕而且還很好吃,西班牙的培根都不會太鹹,豬肉的氣味很好,另外還有馬鈴薯烘蛋也很美味!


麵包和酥皮點心的種類不少,認真的慢慢吃下去,中午都不用吃了。


西班牙火腿的品質也很優。


另外也有這種甜椒做成的冷菜,滋味調配得很可口。


一定要試的生火腿,最好搭配麵包夾著吃才不會感到太鹹。


優格和生菜的種類豐富。


2017年2月14日 星期二

[食譜] 豆豉蒸排骨。豆豉微鹹回甘的滋味,超下飯!

是一道非常簡易又香氣撲鼻的輕鬆料理,將豆豉與豬肉的品質選好,就會超級好吃,沒有甚麼難度!


[食材]
排骨1盒(約400g)
醬油2茶匙
蒜頭3瓣
辣椒半條
豆豉2大匙
米酒1大匙
中筋麵粉少許
鹽1茶匙
橄欖油5大匙



[作法]
1.將排骨撒上鹽與麵粉拌均勻。
(也可以用太白粉取代麵粉)
2.將蒜頭切碎,與豆豉辣椒放在一起備用。


3.將橄欖油燒熱,澆入蒜頭、豆豉、辣椒中。


4.再加入米酒、醬油在豆豉中拌勻。


5.將豆豉等佐料淋在排骨上,用手抓均勻。
6.放入電鍋中蒸40分鐘,上桌前撒上蔥花即完成。


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2017年2月13日 星期一

[食譜] 蒜炒磨菇豬排

次看到超市有賣豬里肌肉排,都會很想做這道菜來當晚餐順便帶便當!再搭配個炒青菜,就是超豐盛的簡易晚餐。




[食材]
(3人份)
蘑菇1盒
豬里肌3片
醬油2大匙
蒜頭3瓣
黃甜椒1/4個
中筋麵粉少許
鹽酌量
葵花油酌量

[作法]
1.將蘑菇用牙刷刷掉泥土對半切好,蒜頭切成蒜末,甜椒切成小丁備用。


2.薑蒜末和甜椒丁放入油鍋中拌炒1分鐘,放入洋菇一起慢慢炒個5分鐘,讓洋菇炒軟熟透,灑上少許鹽調味即完成。



3.將里肌肉醃漬在醬油中半小時,沾麵粉兩面各煎3~5分鐘,確認熟透即可起鍋。
(這次使用不沾鍋來煎肉,發現表面吃起來不夠酥脆,下次還是會使用鑄鐵鍋或不銹鋼鍋來煎。)


4.將煎好的豬排,淋上現炒蘑菇即完成。


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