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2019年1月5日 星期六

新竹巨城美食餐廳。晴木千層豬排Kimukatsu新竹巨城店。柚子胡椒千層豬排、豬排三明治超美味~菜單搶先看!微風南山店2019/1/10開幕!

近才在新竹巨城剛開幕的「晴木千層豬排Kimukatsu」主打千層豬排膳,有別於一般整塊炸豬排的厚實感,以薄切肉片疊出千層豬排的口感,味道十分特別。晚上六點以前接受訂位,六點之後就要到現場候位了。


新竹巨城店是全台第一間晴木千層豬排Kimukatsu」,台中三井店12月開幕,接下來的台北微風南山店也即將在1月10開幕~



我在星期五晚上準時六點到達,空位還很多,但很快地在半小時內都坐滿了。嶄新的日式裝潢,帶著復古的氛圍但燈光不會太昏暗,桌距間寬敞舒適。


高麗菜絲是可以續加的,切得雖然不如其他日式炸豬排店那麼細,但吃起來口感甜脆,吃得出來特別選了當季質感較好的高麗菜來製作。


桌上的三款醬料,可以用主廚特調或和風醬淋在高麗菜絲上面食用,兩款醬汁我都試了,比較喜愛和風醬的清爽滋味。


味噌湯的味道淡雅不死鹹,沒有太多配料,口感單純、滋味甘甜的味噌湯,以木碗盛裝,餐具質感比其他店更好。


等了好一會兒,我們點的柚子胡椒口味的千層豬排終於上桌!
吃起來內層柔軟帶著柚子胡椒的香氣很提味,外層的麵衣適恰的酥脆感、完全不油膩而且很口感細緻,吃起來讓我們十分滿意!份量不大,更讓人每一口吃起來都格外珍惜。


現點現煮的現炊米」白飯,點好後才現煮12分鐘的越光米,看起來粒粒透亮的米飯超吸睛,吃不夠還可以續加喔!


附上小菜一碟兩款,醃漬蘿蔔與牛蒡絲,吃起來爽脆開胃。


雖然有提供免費的熱麥茶,但我另外點了一杯檸檬蔓越莓蘇打,搭配豬排來吃,用清新的冰飲來平衡豬排的口感,微酸微甜的蘇打果汁,和豬排超搭的~


另外還點了一份豬排三明治來嚐鮮!可選擇原味或起司,用紙盒盛裝送上桌來,可愛的火車外型很討喜!





打開裡面是包裝精緻的豬排三明治!


吃起來豬排的口感相當軟嫩、麵包的香氣也很棒,口感跟豬排一樣軟,中間還夾著融化的起司風味,吃起來更滑順!




要離開的時候,店裡已經滿座,門口還有人在等待候位,建議大家要來吃晴木千層豬排一定要先訂位,才不用枯等太久。


晴木千層豬排」繼台中三井、新竹巨城之後,即將在1月10號於台北微風南山開出台灣的第三間店!之後在台北也能吃得到囉~讓人十分期待~


《店家資訊
晴木千層豬排Kimukatsu(新竹巨城店)
新竹市東區中央路229號7樓
03-5423488

晴木千層豬排Kimukatsu(微風南山店)
台北市信義區松智路17號5F


晴木千層豬排Kimukatsu(微風南山店)
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