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2017年9月29日 星期五

[食記] 日本 宇治。溫泉旅館花やしき浮舟園 Hanayashiki Ukibune En Ryokan Kyoto。傍著河景享受豐盛的日式早餐~

河邊的溫泉旅館睡了一夜,早上先到附近的平等院表參道散步,再回旅館吃早餐!


早餐的餐廳也有很清麗的河景,在這裡用餐心情既放鬆又舒暢,依照預定時間入座時,桌上已經擺放好整套日式餐點。>>搜尋京都1401家旅館房價



入座後才點燃煮豆腐小鐵鍋的火,看著豆腐在鍋裡滾沸的模樣,這樣開始一個早晨,真好。



昆布高湯煮著豆腐、金針菇、豆腐皮和青菜,份量斟酌的剛剛好,沾著醬油吃,滋味淡雅,給人很精緻的感受。>>搜尋京都1401家旅館房價


迫不及待打開中央的碗,裡面是綜合蔬菜的煮物,嚐起來很清爽,裡面還有一個口感鬆軟的小芋頭,香氣很棒。


簡單的味噌湯,沒有太濃重的滋味,很適合早晨。


我最愛的玉子燒,煎得甜潤香嫩,讓我很珍惜的吃完這一小塊。


烤魚和一些昆布條配著白飯吃,烤魚不會太鹹,很下飯!


好喜歡在日本鄉下的生活,很慶幸當初規劃旅行時把旅館訂在宇治,而不用匆匆趕回京阪。

《延伸閱讀
日本。宇治 溫泉旅館一泊二食。花やしき浮舟園 Hanayashiki Ukibune En Ryokan Kyoto


花やしき浮舟園的特選黑毛和牛晚餐,更是讓我們又驚又喜,本來以為是會席料理的菜色中有和牛肉,結果到了晚餐時間,旅館人員引導我們離開溫泉飯店,到對面的餐廳用餐,才知道原來我們是要在日式氛圍的町屋裡吃日式鐵板燒。

《延伸閱讀
[食記] 日本 宇治。溫泉旅館花やしき浮舟園 Hanayashiki Ukibune En Ryokan Kyoto。黑毛和牛鐵板燒晚餐!


《相關資訊
花やしき浮舟園 Hanayashiki Ukibune En Ryokan Kyoto
京都府宇治市宇治塔川 宇治塔川20
+81 774-21-2126

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2017年8月21日 星期一

[食記] 京都車站 小川珈琲 OGAWA COFFEE。高質感好滋味!

京都車站等車的時候,順便在小川咖啡買了一杯咖啡帶著喝,喝過日本幾間自有品牌的連鎖咖啡後,就能明白為何星巴克在日本不像在台灣那麼盛行,日本品牌的咖啡店質感超優,無論是咖啡或是抹茶口味產品都打趴星巴克,店內裝潢和周邊商品也毫不遜色。




點咖啡時,店員會請你選擇咖啡豆,有三款咖啡豆可以選擇,價位會稍有不同,點拿鐵少冰也不會再加牛奶,會以七分滿的狀態給你,我點了A款咖啡豆的卡布奇諾,容量不多但咖啡口感十分香濃,喝下去會有回甘餘韻,滋味令人驚艷,直到現在我仍然對這味道想念不已!>>搜尋京都1401家旅館房價





像上島咖啡一樣,店內會有個很漂亮的冰水壺,供客人自由取用,奶油球、糖包等都用竹製的杯子裝著,很有日式風味。>>搜尋京都1401家旅館房價


玲瑯滿目的周邊商品,很想要每種都搬回家。


無論內用或外帶,都能享受到日式無微不至的服務,我點了外帶咖啡後,先在門外看顧我的大行李,所以沒在店內等候,咖啡做好之後,店員小心翼翼的拿到店門口外面給我,禮貌備至。


針對夏天也有些限定款冰飲,通常是以抹茶為主的冰涼飲料。


小川咖啡是我下次再來關西,絕對要再喝的咖啡店!>>搜尋京都1401家旅館房價



圖片來源:小川咖啡官網

《餐廳資訊
小川珈琲
京都府京都市下京区東塩小路町 地下鉄京都駅コンコース 
中央1改札口北側コトチカ京都内
075-352-0808
營業時間 7:30〜21:00

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2016年4月4日 星期一

[飲品] 辻利TSIJIRI 梅之白抹茶粉。京都味的抹茶拿鐵~

一年的夏天在京都的大河內山莊喝到一碗用茶筅現打的冰鎮抹茶,自此留下與抹茶的美好回憶,每次喝抹茶都會回到記憶裡的那個炎熱下午,在陰涼的休憩亭裡喝到的那碗帶著綿密泡沫的冰抹茶。

《延伸閱讀

其實在台灣只要用茶筅也能自己在家打出一樣的抹茶,最近我在辻利TSIJIRI相中了他的梅之白抹茶粉,帶回家後迫不及待地就打了一碗來試喝看看!味道相當高雅,沒有苦澀的茶味,帶著淡淡的抹茶香氣,加入牛奶做成抹茶拿鐵,十分順口,這就是我為即將到來的夏季準備好的夏日飲品。


辻利TSIJIRI有一個禮盒完整的收入了茶筅、梅之白抹茶粉和茶碗。

 

按照說明上的份量秤了3克的抹茶粉,加入冷水,用茶筅M字方向來回攪拌,很快速地灌入空氣並把抹茶均勻地融入水中,輕鬆地就完成囉!


由於這次我想做抹茶拿鐵,因此水量有減半,攪拌完成後再倒入牛奶,就大功告成囉!


覺得梅汁白抹茶粉比上次去杏桃鬆餅屋喝的抹茶歐蕾還要好喝喔~

《延伸閱讀
[食記] UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋。格調優雅的日式鬆餅店(台北統一時代)



《西西的旅行部落格

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2015年3月23日 星期一

[飲品] 抹茶牛奶。片岡辻利牛奶抹茶粉--京都宇治總本家。沖泡式療癒系下午茶!

日的下午茶嘗試了好友莉芙推薦的抹茶牛奶,前天逛新光三越超市發現這個抹茶粉正在特價中,抹茶對我本來就有無法抗拒的吸引力,忍不住就買回家了。


既然這是以牛奶為基底的飲料,我就用熱牛奶來沖泡看看!


一打開就有抹茶的清香,色澤也很自然。



牛奶隔水煮沸後,我舀了兩匙抹茶粉放入攪拌一下,立刻就溶解了。


淡淡的抹茶牛奶香氣誘人,色澤優雅。


用熱牛奶沖泡,嚐起來有淡淡的抹茶味與濃濃牛奶香。


搭配昨天家裡做的布朗尼蛋糕,就是完美的下午茶!!


在這樣冷冷的大雨午後,還好有溫暖的抹茶牛奶與巧克力蛋糕相伴,備感溫暖。




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