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2020年5月14日 星期四

[食譜] 青椒蕈菇雞肉炒飯。簡易便當菜食譜

近我們都覺得晚餐要吃簡單一點,所以我簡單做個蔬菜雞肉炒飯,當作晚餐!很簡易的食譜,分享給大家試試~不用花太多時間就可輕鬆完成的晚餐,也很適合拿來帶便當喔~


[食材]
份量:2人份
青椒 1 個
蘑菇 10個
肉雞去骨雞腿肉 1片
白米 1杯(量米杯)
鹽 1茶匙
醬油 1大匙
橄欖油 2大匙


[作法]
1.將白飯煮好、雞肉切丁、青椒切絲、蘑菇切片備用。
2.將雞丁撒上鹽、淋一些橄欖油翻拌後靜置10分鐘。
3.熱鍋後倒入橄欖油,將雞肉放入煎5分鐘。
PS.如果雞肉黏鍋,可以將火關掉,讓鍋底冷卻一下,雞肉就不會黏住鍋底。
4.倒入青椒蘑菇、鹽一起翻炒到雞肉全熟。
5.加入白飯拌炒均勻。
6.加入醬油一起拌炒均勻即完成。

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