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2020年5月3日 星期日

[食譜] 番茄奶油雞肉野菇燉飯。簡易的一鍋料理!

氣越來越熱了,我也越來越偷懶,開始做各式各樣的一鍋料理來解決晚餐!
用超市買的食材就能完成這道簡易的番茄奶油雞肉野菇燉飯,分享給大家試試看!一起來做懶人料理!


[食材]
份量:3~4人份
洋蔥 半個
蒜 4瓣
番茄  1個
蘑菇 10個
鴻喜菇 1包
肉雞去骨雞腿肉 2片
白米 1.5杯(量米杯)
液狀鮮奶油 40 ml
鹽 1茶匙
橄欖油 1大匙 (15ml)

[作法]
1.將洋蔥、番茄、蒜切丁,蘑菇切片備用。
2.熱鍋後倒入橄欖油,將雞肉放入煎5分鐘,煎熟就取出。
3.倒入洋蔥丁、蒜末拌炒。
4.加入洗好的米拌炒。
5.加入番茄丁拌炒。
6.加入兩杯水(量米杯),蓋上鍋蓋小火悶煮20分鐘。
7.加入蘑菇、鴻喜菇一起煮。
8.加入鹽調味,可適量加入煮開的熱水,再倒入鮮奶油攪拌均勻。
9.煮到小滾後,加入煎好的雞肉。
10.蓋鍋蓋,小火悶煮5分鐘即完成。
完整作法請參考影片~~

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