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2017年10月31日 星期二

[食譜] 迷迭香煎牛排。骰子菲力牛排!

果像我不太會控火候,就用菲力牛肉來做,成功機率會大增!
起鍋前放入一小塊奶油增加香氣是小撇步!


[食材]
菲力牛排1塊
鹽酌量
新鮮迷迭香酌量
橄欖油1大匙
奶油1小塊

[作法]
1.先將牛排切成方塊狀並擦乾。
2.熱鍋後倒入橄欖油,把牛排放下去用小火煎,撒上少許鹽。
3.放入迷迭香一起煎。
4.牛肉每一面大約煎1分鐘左右,最後放入奶油增加香氣。
5.起鍋後,放上新鮮迷迭香當作盤飾。


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