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2018年9月8日 星期六

[食譜] 簡易烤羊排。烤出外酥內軟又多汁的好口感!

陣子去美福食集買了一些羊排,最近剛好用新烤箱來試試!做了兩次烤羊排,第一次先用下火烤,最後再上下火一起烤,烤好後比第二次用上下火一起全程烤,內層更為軟嫩多汁!



[食材]
帶骨羊排1塊
洋蔥半個
西班牙煙燻紅椒粉酌量
鹽酌量
巴西里酌量
橄欖油酌量

[作法]
1.先預熱烤箱230度C。
2.將洋蔥切成大塊。
3.將鹽、西班牙紅椒粉、巴西裡灑在羊排上。
4.在烤盤裡先鋪上洋蔥,在將羊排放在洋蔥上,淋上橄欖油。
5.用230度下火烤10分鐘。
6.再用上下火230度烤10分鐘即完成。




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