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2018年9月15日 星期六

[食譜] 馬鈴薯燉雞肉。簡易便當菜

風過後的蔬菜價格高,用馬鈴薯、紅蘿蔔來燉煮雞肉,輕鬆就做出晚餐主菜,又能當作便當菜!



[食材]
雞1/4隻
馬鈴薯1個
紅蘿蔔1條
洋蔥半個
醬油3大匙
味醂4大匙
橄欖油2大匙

[作法]
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊、雞肉切塊備用。
2.將馬鈴薯泡水備用。



3.熱鍋後倒入橄欖油,將洋蔥放入拌炒。


4.放入雞肉塊一起煎到表面金黃。


5.將馬鈴薯、紅蘿蔔放入一起煮,再倒入醬油、味醂


6.加入清水淹過雞肉等食材,用中小火燉煮半小時即完成。


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