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2018年9月29日 星期六

[食譜] 塔香薑絲炒牛肉。簡易晚餐料理

價終於回穩,我又可以盡情使用我最愛的九層塔!
用九層塔來炒牛肉,加上微辣的嫩薑絲,非常下飯!



[食材]
火鍋牛肉片1
九層塔酌量
嫩薑1塊
橄欖油1.5大匙
醬油1大匙
米酒2大匙

[作法]
1.將嫩薑切成細絲備用。
2.九層塔薑葉子剪下來洗淨備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油,薑嫩絲放入拌炒一下。


4.將牛肉片放入鍋中一起煎炒。


5.倒入醬油和米酒一起煮到牛肉九分熟。



6.待牛肉九分熟時,放入九層塔拌炒一下,即可熄火起鍋。


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