[烘焙食譜] 巧克力豆杯子蛋糕。零失敗甜點食譜

做杯子蛋糕是一個很療癒的假日休閒活動，尤其是在裝飾杯子蛋糕表面時，跟家人一起動手做，是最有趣的部份，大家不妨和孩子一起動手玩玩看這個零失敗的杯子蛋糕食譜!

[食材]

份量:6個

杯子蛋糕材料

低筋麵粉 215g

泡打粉 1.5茶匙

白砂糖 130g

鹽 1茶匙

牛奶 185ml

蔬菜油 60ml

優格 1茶匙

天然香草精 1/2茶匙
巧克力豆酌量

雞蛋 1個

蛋糕紙杯6個

[作法]

1.先將烤箱預熱160度。

2.將乾料:低筋麵粉、白砂糖、泡打粉、鹽放在一個碗裡，用打蛋器攪拌均勻。

3.將濕料:牛奶、蔬菜油、優格、天然香草精、雞蛋放在另一個碗裡用打蛋器拌勻。

4.將濕料倒進乾料中，用電動攪拌器攪拌均勻。

5.先將蛋糕紙杯放在烤模裡，再把麵糊舀進紙杯裡約9分滿。

6.在麵糊上撒一些巧克力豆(PS.我用的是耐烤水滴狀巧克力豆)。

7.放進烤箱用160度，上下火全開烤20~25分鐘。

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《西西的旅行部落格》

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