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2019年2月13日 星期三

[食譜] 豆豉蒸魚。15分鐘料理~簡易家常料理、低油、低鹽料理

怕油膩、黏鍋問題,就用清蒸來烹調鮮魚,15分鐘內就完成這道豆豉蒸魚!






[食材]
魚1大尾
豆豉酌量
米酒1大匙
青蔥1支

[作法]
1.將魚洗淨擦乾,淋上米酒、撒上豆豉。
2.等水滾後,放入鍋中蒸10分鐘。
3.將青蔥切成蔥花,起鍋後灑上蔥花,即可上桌。

將豆豉換成破布子來蒸魚,也非常美味~詳細作法請看破布子蒸魚食譜!



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