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2019年2月12日 星期二

[食譜] 魚高湯煮白蘿蔔。選用「茅乃舎流高湯」湯粉!

年後回歸清淡料理,我用日本茅乃舍高湯粉來煮白蘿蔔,不用加鹽,白蘿蔔吸收了魚高湯的鮮甜,不用加鹽就非常好吃。



[食材]
白蘿蔔半條
茅乃舍高湯粉1包
清水600ml



[作法]
1.將白蘿蔔洗淨去皮後,切成約4公分高的蘿蔔塊。
2.將白蘿蔔、水及魚湯粉放在一起用小火煮滾2分鐘後,將湯包粉取出丟棄。


3.繼續煮用小火40分鐘即完成。


3.等白蘿蔔完全煮軟後,加入一些蔥花即完成。


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