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2019年2月22日 星期五

[食譜] 白酒番茄鑲肉。簡易烤箱料理

議用稍肥的絞肉來做這道白酒番茄鑲肉,烤完後白酒、肉汁與番茄融合成鮮甜口感,非常適合配著白飯吃!


[食材]
番茄 10個
絞肉 400g
白酒 60ml
鹽 2大匙
胡椒粉 1大匙
蒔蘿粉 酌量
香菜 酌量
吐司麵包 2片



[作法] 
1.將10個番茄洗淨,從1.5公分處橫切一刀。


2.將番茄肉和籽挖除。


 3.將絞肉與鹽、胡椒粉、蒔蘿粉充分攪拌均勻。


4.將吐司麵包去皮後切成約1公分小方塊。


5.將麵包丁均勻拌入絞肉中。




6.將香菜切碎後放入絞肉中拌勻。




7.將絞肉填入每個挖空的番茄中。


蓋上番茄蓋子。


8.將白酒倒入烤盤中。




9.放入烤箱,用200度烤45分鐘即完成。


最近番茄真的很便宜,可以豪邁的用大量番茄來煮我愛的番茄料理,另外再推薦兩個我最近常做的番茄料理食譜給大家,新鮮番茄燉豬肉番茄蘑菇雞肉義大利麵都是好吃又簡易的料理!大家一定要試試看!


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