WFU

2019年11月2日 星期六

[烘焙食譜] 日式牛奶麵包(蜂蜜)。麵包機食譜!

烤好的日式牛奶麵包塗上蜂蜜,香氣非常棒!用麵包機揉麵就可以做囉~大家試試看~


[食材]
正方形烤模:21x21公分
高筋麵粉 260g
無鹽奶油(常溫狀) 20g
糖 30g
鹽 3g
速發酵母粉 4g
牛奶 180ml

烤溫
175度/ 35分鐘

[作法]
1.將麵粉、酵母粉、糖、鹽、奶油放入麵包機裡揉成麵團(約23分鐘)。
2.蓋上布發酵1小時。
3.將發酵好的麵糰取出,分切成6等分,將麵團擀成長條狀捲起來。
4.將烤模塗上奶油,撒上麵粉。
5.將捲好的麵團放入烤模中。


6.蓋上布,發酵1小時。


7.用175度烤35分鐘。
8.取出後,趁熱刷上一層蜂蜜即完成。


《延伸閱讀
追蹤西西IG

沒有留言:

張貼留言