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西西烹飪筆記
2018年10月10日 星期三
[食譜] 迷迭香煎鯛魚。快速簡易便當菜
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忙
碌了一整天,接近傍晚趕緊絞盡腦汁想出這道快速料理來解決今日的晚餐和便當菜!伴著迷迭香氣的煎魚聞起來格外清香,用不沾鍋煎不用加太多油,沒有油膩感又清香的煎魚排非常下飯!
[食材]
鯛魚 3片
鹽 酌量
胡椒粉 酌量
迷迭香 酌量
橄欖油 1大匙
[作法]
1.先將鯛魚片擦乾,撒上鹽、胡椒粉、淋上橄欖油醃漬15分鐘。
2.熱鍋後倒入橄欖油,
將鯛魚片和迷迭香放入鍋中用中小火煎到兩面全熟即完成。
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