WFU

2018年10月13日 星期六

[烘焙食譜] 香草巧克力杯子蛋糕(奶油版本)。零失敗食譜!

近試做了幾種版本的杯子蛋糕食譜,最喜歡的口感是這種做法,用手持攪拌器就能做成功喔!吃起來口感綿軟,雞蛋的香氣濃郁,加入小巧克力豆的口味非常討喜!




[食材]
份量:12個
杯子蛋糕材料
低筋麵粉 190g
無鹽奶油125g
泡打粉 1茶匙
白砂糖 130g
鹽 1茶匙
牛奶 100ml
優格 1大匙
天然香草精 1茶匙
巧克力豆20g
雞蛋 2個
蛋糕紙杯12個



[作法]
1.先將烤箱預熱180度。
2.將室溫奶油與糖放在一個中碗裡,用攪拌機攪打均勻。


3.奶油與糖打到滑順後,放入一顆全蛋繼續攪打到滑順均勻後再放入第二顆全蛋,然後繼續打到濕料滑順均勻。



4.倒入天然香草精於濕料裡攪打均勻。




5.將麵粉、鹽、泡打粉放入一個中碗裡一起過篩。
6.將過篩後的乾料倒進濕料裡,並加入牛奶與優格,用攪拌機攪打到麵糊均勻滑順。






7.將巧克力豆倒入麵糊中,用刮刀將巧克力豆拌進麵糊裡。




8.將麵糊用湯匙分裝到紙杯裡。



9.放進烤箱用180度烤25分鐘即完成。



《西西的旅行部落格》

FB粉絲頁
邀請您至我的粉絲頁西西漫走筆記』按讚!!

沒有留言:

張貼留言