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2018年10月28日 星期日

[食譜] 蛤蠣絲瓜麵。一鍋到底輕鬆解決一餐!

盛產的絲瓜,煮一鍋清爽的蛤蠣絲瓜麵,一鍋到底輕鬆解決週末午餐!


[食材]
(2人份食材)
絲瓜1條
蛤蠣14個
麵條2把
嫩薑1小塊
鹽酌量
魚高湯800ml





[作法]
1.先將蛤蠣泡鹽水吐沙2小時。
2.將絲瓜洗淨去皮切成小塊,嫩薑切片備用。
3.將魚高湯煮沸。(我用的是茅乃舍高湯粉)

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4.魚湯滾沸後,放入薑片。


5.放入絲瓜煮到滾沸。


6.放入麵條、鹽一起煮5分鐘。


7.麵條和絲瓜都煮軟後,放入蛤蠣煮到開口就完成囉。






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