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2020年3月25日 星期三

[烘焙食譜] 用鑄鐵鍋來烤麵包!鑄鐵鍋烤吐司、黑芝麻麵包、花型手撕餐包!

果家裡沒有吐司模,可以直接用鑄鐵鍋來烤吐司!用手揉或用麵包機揉麵就可以做好吃的麵包喔!




鑄鐵鍋烤吐司
完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2019/06/blog-post_6.html
我的LC鑄鐵鍋是橢圓形的,用它當作吐司烤模,就可以烤出橢圓形的漂亮吐司!



花型手撕餐包
完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2019/06/blog-post_15.html
麵糰發酵好分切揉成小圓麵團,放進鑄鐵鍋裡圍一圈烤,變成一鍋漂亮的手撕餐包!




黑芝麻吐司
完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2019/05/blog-post_28.html
麵包機揉麵團,放進鑄鐵鍋烤成圓麵包,比之前做過的山形吐司還要更容易!如果還沒買吐司模的,可以考慮直接用鑄鐵鍋烤麵包,這樣就不用買吐司模或其他麵包模具了。



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