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2018年12月14日 星期五

[食譜] 煎吻仔魚蔥花蛋。簡易便當菜

仔魚加點蔥花一起做成煎蛋,用中火煎出金黃的雞蛋香氣,這道煎吻仔魚蔥花蛋非常下飯!


 [食材]
雞蛋 3個
吻仔魚 50g
牛奶 1大匙
鹽 酌量
橄欖油 1大匙

[作法]
1.先將吻仔魚炒香盛起備用。
2.青蔥切蔥花備用。
3.在碗裡將雞蛋與牛奶、鹽攪拌均勻後加入吻仔魚與蔥花拌一下。
4.熱鍋後倒入橄欖油,將雞蛋液倒入煎2分鐘。


5.翻面後,將雞蛋煎到全熟呈現金黃色即完成這道煎吻仔魚蔥花蛋


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