[食材]
份量:15個
高筋麵粉 280g
抹茶粉 7g
抹茶粉 7g
白砂糖 30g
鹽 3g
無鹽奶油(室溫狀態) 20g
溫牛奶 145g
水 40g
速發酵母粉 3g
[作法]
1.將麵粉、抹茶粉、砂糖、鹽、無鹽奶油放入麵包機裡。
2.將溫牛奶、水、速發酵母粉放在碗裡攪拌均勻,倒入麵包機中。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx-c-5HcfhA-4gz2WHJaDL7YS9uGt7W3PNxUBvPSYdXb5JUYhFEPG9s-OvRfmEDut9BbiqORf9jDS_kWwmRxrKWsNC0vaDeULFqjefbAZUTm5P86xUIKRivHKsni8_AKXQ3mRnKCEStQsa/s640/DSC09086.JPG)
3.選擇揉麵團選項,用麵包機揉成麵糰。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKhYBIfXZsUEsgArGW7OVnjVkqDSVscj15psF9BOOH4C_DfKkjhicxvTp2jHcVvv2BlIerGclgtAnOvwRNGNc-YkGKIhtnKoa00dqpXnH-hVuuvN5NijoaUvAcxW6hv3py6rYGpbsc1kw7/s640/DSC09090.JPG)
4.將麵團從麵包機取出,放在碗中,蓋上濕布發酵1小時。
5.將發酵好的麵糰取出,擀成長方形。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTgwkKYrXmQhFwy9-H4tAeu87EgNKaGKgaH87EKINN9c0c2Wxq-HBVg4UVSpxAozERRH1Qgydj08fBVxFtv-6ne_wtkf_hl2OY8jE-uE4CBqDCnTByGgNqow4za3ayVOFSawHB6ZCHdgBa/s640/DSC09095.JPG)
6.用刀子將長方形麵團切成15等分。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYtrZc3YVL8uq7v6GR0_C9UPTAh0tQcwzfJ6uPxZWBwEW7wQWJXuYfTuRlUdA6YRkBaakrlBoyzzCtIrIBY7U8kKFI1mkuyzxjv2EGuGtIkoGMqTF9uVW-NtRFaZ6SvP8tuIjEYo9ytELt/s640/DSC09104.JPG)
7.放入烤箱中發酵1小時(不需設定溫度)。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLp74qkfAnRt9ZzJe2Nwqdap4uptRWtKWJlLwHGa8xyufn100hmTYFwDfoewhMXGCPSmXngEYF-mDASmcsxGz4wrPKRHiyLw8yZAcYUkvdZnPKiS_2zEkHuoZWkVwVl5o9fqQxUjsXWICF/s640/DSC09111.JPG)
8.從烤箱取出麵團,預熱烤箱190度。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNFAO5EqLKdEsHLE62ixxnDYH60RnxFR4ybZ86EbdHx5fdMdaZE50QhELfc4YJr-jX1Kn6jjuDVLKaPpS-hoiKyPIETtN4D50Ds_wU5kqTHMR3QI69-gAvzAUYnjBgPtO-iyti81EiT8Nu/s640/DSC09113.JPG)
9.將麵團放入烤箱用190度烤14分鐘即完成。
[作法]
1.將麵粉、抹茶粉、砂糖、鹽、無鹽奶油放入麵包機裡。
2.將溫牛奶、水、速發酵母粉放在碗裡攪拌均勻,倒入麵包機中。
3.選擇揉麵團選項,用麵包機揉成麵糰。
4.將麵團從麵包機取出,放在碗中,蓋上濕布發酵1小時。
5.將發酵好的麵糰取出,擀成長方形。
6.用刀子將長方形麵團切成15等分。
7.放入烤箱中發酵1小時(不需設定溫度)。
8.從烤箱取出麵團,預熱烤箱190度。
9.將麵團放入烤箱用190度烤14分鐘即完成。
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