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2019年6月18日 星期二

新竹聚餐推薦。PUTIEN 莆田(竹北光明店)。新加坡的中餐廳、平價米其林一星餐廳!包廂適合部門聚餐、家庭慶生、節日聚餐

從吃過竹北的PUTIEN 莆田後,每次家人或朋友要邀約聚餐,我都會推薦這間享譽新加坡的中餐廳莆田」,它也是在眾多餐廳中脫穎而出,榮獲米其林一星的中餐廳,大家吃過後都覺得這間是平價摘星聚餐首選,無論是輕鬆舒適的氛圍、笑容可掬的親切服務以及選擇眾多的創意菜色,都讓人吃過後留下深刻印象,下次聚餐絕對還想再來莆田」!


莆田在竹北交流道下來不遠的光明六路上,從餐廳外面就可以感受到濃濃的新加坡風格,新加坡的魚尾獅與南洋風味的植栽迎接著我們,清新的風格讓人走進餐廳就有好心情!



閃閃發亮的米其林一星餐廳招牌在門口就可以看到!也是竹北第一間米其林餐廳~如果在新竹想要品嘗米其林料理,來莆田就對了!一進門就彷彿來到新加坡,氣氛非常棒~


平日六點不到,餐廳已經很熱鬧,如果要來用餐最好預先訂位。


餐廳裡寬敞明亮,大面玻璃窗引入室外自然光,與綠意盎然的植栽相呼應,坐在裡面用餐,心情感覺很放鬆,忙了一整天能來這裡吃晚餐,感覺真好!


每個餐桌上都有濃濃南洋風格的莆田特製辣媽醬! 清爽的辣椒醬非常開胃,帶著檸檬、魚露鮮香的味道,連只敢吃小辣的我都加個不停!


竹北的莆田」餐廳有好幾間包廂,很適合商務或家庭聚餐,在寧靜不受打擾的空間裡,好好享受美味的新加坡料理~


第一道糖醋皮蛋」一上桌就讓我很驚豔!炸過的皮蛋均勻裹著薄薄的一層糖醋醬,吃起來軟嫩香甜,咬下去吃到裡層皮蛋綿軟的口感,沒想到記憶中的皮蛋可以做出這種滋味!真是很討喜的一道開胃前菜!




最近有夏季季節菜色加購活動,單筆滿888即可以優惠價加購這三道菜,蘆筍炒鮮蝦(優惠價$339)、酸辣鮮魷魚(優惠價$239)、金絲麥片魷魚(優惠價$349)!


我們選了口感清爽的蘆筍炒鮮蝦,碩大新鮮的蝦仁吃起來超過癮!莆田的食材用料真的非常好!


蘆筍也很脆嫩,非常適合夏天的好滋味~


紫菜海蠣酥是非常特別的一道創意料理,只有在莆田」才吃得到,新鮮的海蠣裹著莆田特有的紫菜酥炸而成,咬下去表皮酥脆、裡層鮮嫩,越吃越涮嘴!無論大人或小孩都好愛這道菜!我會再沾一點辣媽醬,吃起來酥酥辣辣的好爽口!


砂鍋紅糟雞熱騰騰的上桌十分誘人,飄著濃郁的花雕酒香氣,雞腿肉嚐得到紅糟與花雕酒的滑順香濃滋味,脆嫩的黑木耳也因為裹著紅糟醬汁而很入味~推薦大家來莆田必點這道~


莆田也有很多創意蔬菜料理,絕對不只是一般的炒青菜,吃過這道金銀上湯時蔬會讓你發現原來蔬菜也能那麼香濃夠味,以鹹鴨蛋與皮蛋融入高湯去煮出莧菜,在蔬菜的柔軟中吃得到鹹香滋味,上面還有煮得軟透的蒜頭,吃起來又甜又軟!口感跟莧菜好搭!




這次吃到最精彩的是這道海味紫菜燜飯,整鍋滿滿的海洋鮮味,裡面有干貝、櫻花蝦、蚵乾、莆田海菜,上桌後服務生會在桌邊幫我們現拌這道飯!


原本不敢吃蚵乾的我,都覺得莆田的蚵乾好好吃喔~飽滿的蚵乾充滿海洋的風味,每一粒米飯都吸飽了櫻花蝦、干貝、蚵乾的鮮甜,十分好吃~


推薦大家聚餐一定要點這道海味紫菜燜飯」,你一定會覺得吃一碗還不過癮!


隨桌贈送的花生米炒得金黃香脆,也可以加在海味紫菜燜飯」裡增加酥脆口感!


煲湯白菜燉軟豆腐的高湯裡面用蛤蠣、蝦米、大蒜增加香味及湯汁的醇厚度,煮出來的白菜與軟豆腐吸飽味道豐足的高湯,十分入味~


一邊喝湯一邊吃煮得軟透的白菜,滋味豐富又溫暖~


酸柑汁是我們每次來莆田必點的飲料,以清爽的檸檬與酸桔汁調和而成,清新的口感很適合佐餐或搭配甜點飲用!


這次我點了菜單上最特別的甜點酥炸冰心榴槤」底下墊著香濃南瓜露。


用湯匙切開酥脆的外殼,裡面的榴槤泥流洩而出,一匙舀起榴槤與南瓜露再搭配著酥脆的外層一起入口,香氣特別的榴槤在嘴裡融化,風味獨特,如果你喜歡榴槤,一定要來品嘗這道南洋風味甜點。


莆田的空間設計擁有現代時尚的新加坡南洋風格,從門外的魚尾獅、天空樹到餐廳裡的格子窗、花磚、新加坡傳統建物街景掛畫與翠綠的植栽營造出步調輕鬆的南洋氛圍,讓顧客彷彿來到新加坡用餐~


餐廳的設計很有質感,色調繽紛卻很協調,看起來賞心悅目,桌距之間很寬敞,用餐時不會互相影響。


另外提供給大家不能錯過的就是這個「食最幸福5折券」!!!
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《餐廳資訊
PUTIEN 莆田
新竹縣竹北市光明六路東一段156號
訂位電話:03-5508152
營業時間:11.30~14.30 17.30~21.30 


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