WFU

2019年7月30日 星期二

[烘焙食譜] 葡萄乾小餐包。用植物油做的麵包體~麵包機食譜~零失敗麵包食譜!

植物油做葡萄乾小餐包,綿密又柔韌的口感,夾雜著葡萄乾的酸甜,大受好評!做法簡單,推薦給大家動手做做看!


[食材]
份量:12個
高筋麵粉 350g  
白砂糖 40g  
鹽 6g
植物油 24g
水 200ml
速發酵母粉 9g
葡萄乾 60g

烤溫
175度/ 20分鐘

[作法]
1.將麵粉、砂糖、鹽、植物油、水、酵母粉放入麵包機裡,選擇揉麵團選項,用麵包機揉成麵糰



2.取出麵團,加入葡萄乾揉合進麵團。





3.放入大碗中,蓋上濕布發酵50分鐘。
4.將發酵好的麵糰取出分切成12等分。



5.將麵團壓入空氣揉圓成小麵糰,依序排放烤盤上。



6.放入烤箱(不需設溫度)發酵到麵團變成兩倍大(約50分鐘)。


7.預熱烤箱175度(10分鐘)。
8.將麵團放入烤箱用上下火175度烤20分鐘即完成。



《延伸閱讀

追蹤西西IG
https://goo.gl/ctQLPL


FB粉絲頁
邀請您至我的粉絲頁西西漫走筆記』按讚!!

沒有留言:

張貼留言