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2019年4月29日 星期一

[食譜] 日式牛肉烏龍麵。用日式柴魚高湯煮出夏季清爽滋味!

天我喜歡吃清爽不油膩的湯麵,用日式柴魚高湯來煮牛肉烏龍麵,只要10分鐘就可以完成!非常簡單!


[食材]
火鍋牛肉片100g
洋蔥半個
味醂1大匙
烏龍麵1把
橄欖油酌量
日式柴魚高湯 酌量

[作法]
1.將洋蔥切絲備用。



2.熱鍋後倒入橄欖油,放入洋蔥拌炒2分鐘。



3.放入牛肉片一起炒。



4.加入醬油、味醂。




5.將牛肉炒熟就先取出,然後倒入適量的日式昆布高湯



6.放入烏龍麵煮到麵條熟了,就可以再把牛肉放回鍋裡一起煮1分鐘。
7.嚐試味道,可再酌量加入些許鹽,最後撒上蔥花就完成囉!



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