用我上一個漢堡麵包的食譜來做芋泥肉鬆麵包，微甜的芋泥與肉鬆的鹹香味道非常合拍，自己做的芋泥不會太甜膩，吃起來很順口，當作早餐吃或下午茶點心都很棒，歡迎大家試試看，再跟我分享心得喔。
[食材]
4.將發酵好的麵糰取出，分切成5等分。
5.從冷凍取出芋泥，用圓型壓模(直徑5公分)壓出芋泥圓餅。
6.將麵團揉成圓形，底端朝下放在桌上，擀成一個直徑約15公分圓的麵皮。
7.先放入一片芋泥，再放入肉鬆，然後再上面再疊一片芋泥。
8.將麵皮從四周往中間靠聚捏合起來，揉成圓球狀，放在烤紙上。
9.將5個麵糰都包餡揉好後，放入烤箱裡(不設溫度)發酵1小時。
10.從烤箱取出發酵麵團，預熱烤箱200度(10分鐘)。
11.將麵團刷上蛋液，撒上生芝麻。
12.放入烤箱用上下火200度烤15分鐘即完成。
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